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老人吃螃蟹會生病嗎

母蟹在9月份的時候卵子較多,蟹黃豐富,油脂細膩。公蟹則是在十月份的時候更好吃,此時則是吃蟹膏的最佳時節。因此在不一樣的時間,也要選擇不一樣的蟹食用才好喔!


蟹屬於水產類食物,是一種高優質蛋白質,低脂肪的食物,每100g的蟹肉能夠有12g左右的蛋白質,脂肪的含量在2g左右。


此外蟹肉的氨基酸含量比較多,也是適合人體吸收的遊離氨基酸。除此之外,還有一些礦物質鈣、鐵、鋅、硒等,都對機體健康有益。


大蟹雖然美味,並且是這時候最好的,很多人都會隔三差五去買一些回來,享用這季節味道。但是美味當前,也需要考慮自己的身體,有4類人不太適合吃螃蟹。


1、痛風病人不適合吃:


痛風是由於尿酸鹽的沉積而導致的相關性關節病,它與嘌呤的代謝有關,機體內的嘌呤代謝異常或著是尿酸排泄減少導致的高尿酸血症相關。


螃蟹中的嘌呤物質還是比較高的,所以對於痛風病人來說,螃蟹不適宜吃,會加重其病情。


2、胃寒、胃腸炎患者、腹瀉患者不宜食用:


眾所周知,螃蟹是屬於寒涼性的食物,而對於胃寒、胃腸炎患者、腹瀉等患者就不太適合,會使得胃腸不舒服,寒性侵襲,病情加重!


3、老人與幼兒不太適合食用:


老人是因為胃腸道的消化功能在逐步退化,吃了蟹肉的話,消化的時間會很久,就會加重胃腸的消化負擔。老人的牙齒不好,對於蟹殼也不太好嚼,還會有卡住喉口的風險。


對於幼兒來說,消化功能是發育不全,對於食物也不能很好地有辨別的能力,消化不好加大胃腸負擔,還有過敏的危險。因此這兩類人群不太合適。


4、血脂高、膽固醇高的人群也不太適合:


蟹吃得最美味的是蟹黃、蟹膏,這兩處的膽固醇含量是蟹裏最高的。對於血脂高、膽固醇高的人群,對於脂肪的排泄、膽固醇的使用和排泄都會能力不適,很可能會加重病情。


蟹是很美味,一定要吃鮮活的,還要肚子朝上清蒸,食用配薑絲醋喔。蟹並非人人適合,一定要根據自己的體質來食用喔。

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